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[와인 리뷰] 마세트 까바 그랑 리제르바 2018, (Maset Cava, Vintage Gran Reserva 2018) 뱅가드와인에서 판매하는 가성비 스파클링 와인인 마세트 까바 그랑 리제르바 2018(Maset Cava, Vintage Reserva 2018)에 대한 와인정보 와인가격입니다. 1. 까바(Cava) 까바(Cava)는 스페인의 스파클링 와인이며, 블랑 또는 로제로 출시됩니다. 스페인의 토착 품종인 Macabeo, Parellada, Xarel·lo가 주로 블렌딩 됩니다. 모든 카바의 약 95% 는 스페인 카탈로니아 의 Penedès 지역에서 생산되며 Aragon, Castile and León, Extremadura, La Rioja, Basque Country, Navarre 및 Valencia의 다른 마을에서도 생산됩니다. 까바는 프랑스 샴페인과 똑같은 방법으로 병속에서 2차 발효를 해서 생산합니다. 샴.. 2023. 2. 26.
[위스키 리뷰] 카발란, 솔리스트 엑스-버번 캐스크(Kavalan, Solist ex-Bourbon cask) 대만의 증류소인 카발란의 솔리스트 엑스-버번 캐스크(Kavalan, Solist ex-Bourbon cask)에 대한 위스키 정보, 가격정보에 대해 알아보겠습니다. 카발란(Kavalan) 2005년에 설립된 카발란은 비교적 짧은 역사에도 불구하고 2010년 스코틀랜드의 블라인드 시음회에서 1위를 차지했으며, 2012년 솔리스트 피노 셰리 캐스크가 짐 머레이의 위스키 바이블에서 “올해의 위스키”로 선정되었고, 2016년 솔리스크 아몬티야도 셰리 싱클 캐스크는 월드 위스키 어워드에서 세계 최고의 싱글 캐스크 몰트 위스키로 선정되었습니다. 카발란 증류소는 2005년부터 대만 이란현(Yilan)에서 싱글몰트 위스키의 예술을 개척해 왔습니다. Kavalan은 스노우 마운틴의 미네랄이 풍부한 녹는 물을 공급하고 바.. 2023. 2. 21.
[와인 리뷰] 돔데샨트 베르너, 호크하임 리슬링 클래식 2020(Domdechant Werner, Hochheim Riesling Classic 2020) 독일 VDP회원인 돔데샨트 베르너(Domdechant Werner)의 엔트리급 와인인 호크하임 리슬링 클래식 2020(Hochheim Riesling Classic 2020)에 대한 와인 정보, 와인 가격에 대해 알아보겠습니다. 1. 돔데샨트 베르너(Domdechant Werner) 라인가우 유역의 VDP멤버 중 가장 오래된 돔데샨트 베르너는 가문의 이름에서 유래했습니다. 돔데샨트(Domdechant)는 독일어로 대성당의 학장이라고 합니다. 1780년 마인츠 대성당의 유명한 Domdechant인 Dr. Franz Werner의 아버지가 Hochheim에 있는 포도밭을 인수하면서 역사가 시작됩니다. 돔데샨트 베르너는 가족소유의 패밀리 와이너리입니다. 1780년 Dr. Franz Werner의 선조가 Hoc.. 2023. 2. 20.
[중구] 을지로 누에파스타하우스 생면파스타 내추럴 와인 을지로 맛집 자가제면 생면파스타 전문점 누에파스타하우스 방문기(메뉴, 주차, 예약정보)입니다. 누에파스타하우스는 다양한 내추럴 와인과 직접 제면 하는 생면 파스타를 전문으로 하며, 와인과 어울리는 다양한 요리를 준비하고 있습니다. 누에파스타하우스에서는 다음과 같이 소개하고 있습니다. 누에라는 이름은 누에의 실을 뽑는 모습이 생면파스타의 면을 뽑는 모습과 비슷하다는 점에 착안했습니다. 한 줄 한 줄 정성스럽게 실을 뽑아 고치를 만드는 누에처럼 저희도 생면을 정성스럽게 만들어 아름다운 내추럴 와인과 함께 내어 드리고 있습니다. 명동과 을지로 사이, 평화로운 충무로의 골목에서 저희의 요리를 맛보시며 즐거움을 만끽하시길 바랍니다. 누에파스타하우스의 건물은 서동관이라는 중국집과 카메라 전문전이 있는 건물의 오른편.. 2023. 2. 18.
[위스키 리뷰] 라가불린 10년 아일레이 싱글몰트 (Lagavulin, 10-year-old) 라가불린 아일레이 싱글몰트 스카치 위스키 10년(Lagavulin, Islay Single Malt Scotch Whisky 10-year-old))에 대한 위스키 정보, 가격정보에 대해 알아보겠습니다. 라가불린 증류소(Lagavulin Distillery) 라가불린 증류소는 1816년 탄생하였으며, 스코틀랜드 아일레이 섬 남쪽의 라가불린 마을에 있는 몰트 위스키 증류소입니다. 또 다른 피트 위스키의 대명사 라프로익의 옆에 위치하고 있어 예전에는 라프로익과 같은 물을 사용한 적도 있다고 합니다. 하지만 현재는 라프로익과 사용하는 물과 피트가 달라서 맛도 다르다고 합니다. 라가불린은 현재 런던에 본사를 둔 다국적 주류 회사인 디아지오가 소유하고 있습니다. Lagavulin이라는 이름은 Lag a' Mhui.. 2023. 2. 13.
[중구] 을지로 내추럴 와인바 PER 을지로 맛집 피이알 을지로 맛집 내추럴 와인바 PER에 대한 2022년 크리스마스 시즌 방문기(메뉴, 주차, 예약정보)입니다. PER은 내추럴 와인바 겸 보틀샵으로 이탈이안과 프렌치를 기반으로 하는 메뉴를 선보이고 있습니다. 내추럴 와인은 테이크 아웃으로도 구매할 수 있으며, 테이크 아웃 시에는 20% 할인된 가격으로 구매가 가능하다고 합니다. PER에서는 손님에게 다음과 같이 안내해 드리고 있습니다. PER은 내추럴 와인바로 주류 주문이 필수입니다. 와인은 바틀로만 판매합니다. 콜지지 서비스를 제공하지 않습니다. 외부 음식 반입금지이나 특별한 날의 케이크는 환영합니다. 반려견과 함께 즐기실 수 있는 공간입니다. 방문했더니 물병에 예약자 이름을 쓴 웰컴카드가 걸려있어 기분이 좋았습니다. 내추럴 와인바 PER PER은 내추럴.. 2023. 2. 11.

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