가볍게 즐길 수 있는 도멘 파케, 생 베랑 2018(Domaine Paquet, Saint Veran 2018)의 와인정보, 와인가격입니다.
1. 도멘 파케(Domaine Paquet)
도멘 파케는 푸이 퓌세 마을에서 4대째 와이너리를 운영하고 있습니다. 1978년 장 폴이 아버지로부터 4헥타르의 포도밭을 물려받은 후 꾸준히 포도밭을 사들여서 현재는 마콩 퓌세, 생 베랑 지역에 총 22헥타르의 포도밭을 소유하고 있습니다.
샤르도네는 남동쪽을 바라보는 해발 250미터 고도의 포도밭에 심어져 있으며 가장 오래된 포도 남무 수령은 50년 정도입니다. 2005년 부터 장 폴의 아들 야닉도 양조에 참여하고 있습니다.(출처 : 에노테카 코리아)
국내 수입상인 에노테카에서는 레지오날급인 부르고뉴, 빌라쥬급인 푸이 퓌세, 생 베랑, 마콩 퓌세, 총 4종류의 와인을 수입하고 있습니다.
2. 생 베랑 AOC(Saint Veran AOC)
Mâconnais 지역에 위치한 명칭마을입니다.
생베랑의 와인은 색상은 매우 옅은 옐로우 골드이며, 반짝거리고 수정같이 맑습니다. 코에서는 미묘한 과일 향(복숭아, 배) 또는 아카시아, 허니향이 나며 종종 신선한 아몬드, 헤이즐넛, 계피, 버터 향이 납니다. 감귤 향(오렌지 껍질)과 마찬가지로 이국적인 과일이 때때로 존재합니다. 미각에서 이 화이트 와인은 드라이하고 균형이 잘 잡힌 미네랄이 느껴집니다.
3. 도멘 파케, 생 베랑 2018(Domaine Paquet, Saint Veran 2018)
구매한 와인은 생 베랑이며, 1/3은 오크배럴에서, 2/3는 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성을 진행하였습니다.
오크배럴 숙성으로 인해 해산물과 마셨을 때 비린맛이 부각될 수 있어, 해산물보다는 파스타나 샐러드, 튀김요리와 함께 드시는 걸 추천드립니다.
산지 : 프랑스 > 부르고뉴 > 생 베랑
품종 : 샤도네이 100%
도수 : 13%
구매처 : 에노테카 코리아
구매가격 : 42,000원
댓글