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와인37

[레드] 가메(Gamay) 1. 가메(Gamay)의 특징 가메는 과일과 꽃 향기가 풍부하고 흙냄새가 나기도 하는 가벼운 레드 와인이며, 보졸레 지방의 주요 품종입니다. 가메로 만든 가장 유명한 와인은 보졸레 누보(Beaujolais Nouveau)이며 매년 11월 셋째 주 목요일에 전 세계에 출시되는 것으로 유명합니다.(보졸레의 전체 생산량 중 절반 정도가 이 시기에 팔린다고 합니다.) 가메는 화강암 토양에서 잘 자라며, 가메의 높은 산도는 라일락과 바이올렛의 깊은 플로럴 노트 뿐만아니라 선명한 딸기와 라즈베리를 연상시키게 하며, 이는 탄산 침용(Carbonic Maceration)을 통해 부드러워 집니다. 일반적인 가메의 캐릭터로는 석류, 블랙베리 덤불, 제비꽃, 화분 흙, 바나나가 있습니다. 가메는 피노누아에 비해 저평가된 품.. 2023. 1. 1.
[와인리뷰] 프레스코 발디, 카스텔 지오콘도 부르넬로 디 몬탈치노 2016( Frescobaldi , Castel Giocondo Brunello di Montalcino 2016) 와인추천, 와인구매, 프레스코 발디, BDM, 와인 정보, 구매처, 가격 정보 가성비 좋은 BDM(Brunello di Montalcino)이라고 하는 프레스코 발디, 카스텔 지오콘도 부르넬로 디 몬탈치노 입니다. 프레스코발디 가문은 중세 이후 토스카나의 정치, 사회 및 경제에 관여해 온 저명한 피렌체의 귀족가문입니다. 키안티의 발 디 페사(Val di Pesa)에서 시작된 그들은 12세기에 피렌체에서 중요한 지위를 차지하였습니다. 프레스코발디 가문은 1308년 토스카나에서 와인을 생산하기 시작했고 곧 저명한 인사들에게 알려지기 시작했습니다. 특히 프레스코발디 가문은 이탈리아 르네상스 화가 미켈란젤로에게 그림과 와인을 교환했습니다. 또한 영국의 헨리 7세에게 와인을 공급했으며, 로마 교황청에도 와인을 공.. 2022. 12. 30.
[와인리뷰] 도멘 피에르 즐랑, 픽생 라 코카르드 2017(Domaine Pierre Gelin Fixin La Cocarde) 와인추천, 와인구매, 부르고뉴, 픽생, 와인 정보, 구매처, 가격 정보 부르고뉴의 가성비 지역이라고 하는 픽생(Fixin)에서 생산된 도멘 피에르 즐랑의 픽생 라 코카르드 2017 입니다. 도멘 피에르 즐랑은 부르고뉴의 작은 마을 픽생을 대표하는 와이너리 중 하나입니다. 1952년 피에르 즐랑이 세운 와이너리를 현재 피에르의 손자 피에르-엠마뉴엘이 운영하고 있습니다. 피에르-엠마뉴엘은 빈야드와 셀러 환경에 미치는 영향을 최소화하기 위해 화학 비료를 거의 사용하지 않고 포도를 생산해 '순수하고 정직한' 와인을 만들고자 많은 노력을 기울이고 있습니다. 최적의 성숙도를 지닌 고품질의 포도를 얻기 위해 포도나무를 매우 선별적으로 파종하고 잎을 손으로 제거하고 있습니다. 피에르 즐랑은 쥬브레-샹베르탕과 픽생을 아.. 2022. 12. 29.
[와인추천] 도마네 바하우, 리슬링 2020(Domane Wachau Riesling 2020) 와인추천, 와인구매, 도마네 바하우, 리슬링, 와인 정보, 구매처, 가격 정보 가성비 화이트와인으로 추천할 수 있는 도마네 바하우, 리슬링 페더스피엘 테라센 2020(Domane Wachau, Riesling Federspiel Terrassen 2020)입니다. 오스트리아 북부, 수도 빈(Wien)에서 북서쪽에 위치한 바하우(Wachau)지역은 2020년 오스트리아에서 15번째로 DAC(Districtus Austriae Controllatus)지역으로 지정되었습니다. 바하우 지역은 로마시대부터 와인이 생산되던 지역으로 AD 830년 카롤링거 왕조의 문서에도 등장할 정도로 오래전부터 유명한 와인생산지입니다. 다뉴브 강변을 따라 급경사지에 만들어진 테라스식 빈야드는 독특한 풍광을 자아내며 유네스코 세계문.. 2022. 12. 28.
[와인추천] 라 리오하 알타, 비냐 아르단자 2012(La Rioja Alta, Vina Ardanza 2012) 와인추천, 와인구매, 라 리오하 알타, 비냐 아르단자, 와인 정보, 구매처, 가격 정보 리오하의 보석 같은 존재, 라 리오하 알타(La Rioja Alta)의 비냐 아르단자 리제르바 2012(Vina Ardanza, Reserva 2012)입니다. 저에게는 템프라니요 품종의 인식을 바꾸고, 템프라니요의 기준이 된 와인입니다. 템프라니요는 리오하 지역에서 유래한 레드 품종으로, 중간 정도의 산도와 미디엄 바디를 가지고 있습니다. 숙성에 따라서 카베르네 소비뇽과 피노누아의 중간정도의 범위에서 맛을 내며, 체리와 딸기, 라즈베리의 향을 낸다고 합니다. 이전에도 템프라니요로 만든 리오하 와인을 몇 번 마셔봤지만 제 취향은 아닌 것 같아서, 비냐 아르단자에도 크게 관심을 보이지 않았습니다. 하지만 어느날 방문한 .. 2022. 12. 27.
[와인추천] 후안길, 블루라벨 2020(Juan Gil, Blue Label 2020) 와인추천, 와인구매, 후안길, 블루라벨, 와인 정보, 구매처, 가격 정보 후안 길(Juan Gil) 와이너리에서 생산하는 블루라벨입니다. Juan Gil 와이너리에서 생산되는 와인은 Monastrell(프랑스에서는 Mourvèdre) 포도 품종이 가장 잘 표현된 와인 중 하나입니다. Juan Gil 와이너리 의 기원은 Juan Gil Jiménez가 스페인 Jumilla 중심에서 와인을 생산하기 시작한 1916년으로 거슬러 올라갑니다. 나중에 후안 길 가문의 3대째가 사업을 통합하기로 결정하고 회사 설립자에게 경의를 표하는 의미에서 후안 길이 라는 브랜드 이름으로 와인을 만들기 시작했습니다. 오늘날 4대째 가족이 새로운 열정으로 와이너리를 운영하고 있습니다. 시장에서 사용할 수 있는 최신 기술을 사용하여.. 2022. 12. 27.

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