[중구] 신라호텔 라연 미슐랭 2스타 한식 파인 다이닝 런치코스

미슐랭 2 스타인 신라호텔에서 운영하는 라연의 런치코스 메뉴, 예약정보입니다.

 

라연, 미슐랭 2스타

 

라연

 

신라호텔에서 운영하는 한식 파인 다이닝입니다. 서울 신라호텔 23층에 위치하고 있으며, 최대 10명 수용이 가능한 룸 1실을 포함하여 총 40석이 준비되어 있습니다.

 

라연은 한식을 대표하는 레스토랑으로 오랫동안 미슐랭 3 스타를 유지했지만, 

2023년부터 미슐랭 2 스타로 내려오게 되었습니다.(2023년 미슐랭 관련 기사)

“한식 가산점은 없다”… 미쉐린 3스타 ‘라연’의 강등

 

 

신라호텔 23층

 

 

신라호텔 23층의 기다란 복도를 지나면 라연과 프렌치 레스토랑인 콘티넨탈이 함께 위치하고 있습니다.

 

신라호텔, 라연

 

라연의 남산뷰

 

레스토랑으로 들어가니 예약 확인 후 커다란 창으로 남산이 보이는 창가 쪽 자리로 안내해 주셨습니다.

 

 

라연의 메뉴

 

라연 - 런치메뉴

 

라연의 런치메뉴는 185,000원 한 가지 코스로만 준비되어 있고 별도의 비건 코스가 따로 있습니다. 그리고 구절판이나 신선로와 같은 단품 메뉴를 추가할 수 있습니다.

 

저희는 코스 중 등심구이와 갈비찜을 선택했고, 식사는 전복 비빔솥밥과 육회 비빔밥을 주문했습니다.

 

라연 - 주류메뉴

 

주류메뉴로는 런치 프로모션으로 와인, 논 알콜, 전통주가 준비되어 있습니다. 그리고 페어링 코스도 준비되어 있는데 와인과 전통주가 함께 구성되어 있다는 것이 특징입니다.

페어링 코스가 괜찮아 보였지만 차를 가지고 와서 아쉽게도 논 알콜 스파클링으로 주문하였습니다.

 

라연

 

기본 샴페인 잔

 

논 알콜 스파클링은 아이스 버켓에 칠링 하여 준비해 주셨고, 기본 와인 잔은 쇼츠 쯔위젤을 사용하고 있었습니다.

 

라연의 음식

 

라연의 식사용 메뉴

 

주문을 마치면 식사하면서 참고할 수 있도록 작은 메뉴판을 함께 준비해 주십니다. 

 

라연 - 주전부리

 

식전 주전부리는 연근튀김과 말린 대추가 함께 나왔습니다. 연근튀김은 계절에 따라 고구마나 다른 음식으로 대체되는 것 같습니다.

말린 대추가 달달하고 스낵 같아서 계속 손이 갑니다.

 

라연 - 환영음식

 

환영음식은 굴요리가 나왔습니다. 음식 자체는 훌륭했지만 아쉬웠던 점은 논 알코올 스파클링 와인이 샤르도네를 숙성한 것 같았는데, 굴과 함께 하니 비린맛이 올라와서 페어링은 좋지 못했습니다.

 

라연 - 문어냉채

 

유자소스로 맛을 낸 문어냉채입니다. 유자소스를 거품을 내어 준비하였고 채 썬 양배추가 함께 깔려있는데, 부드러운 문어와 함께한 조합이 인상적이었습니다.

 

라연 - 삼치간장 구이

 

삼치간장 구이는 정갈하게 만들었지만 특별한 느낌은 없었습니다.

 

라연 - 등심구이와 갈비찜

 

라연 - 등심구이와 갈비찜

 

메인요리라고 할 수 있는 한우 등심구이와 갈비찜입니다. 

등심구이와 갈비찜 둘 다 굉장히 만족하며 먹었습니다. 등심구이는 정말 육즙을 그대로 머금고 있으며 고소한 맛이 입안에서 팡팡 터집니다. 

갈비찜 또한 굉장히 부드럽게 조리되어 씹는 내내 감탄하며 먹었습니다. 

 

라연 - 육회 비빔밥

 

라연 - 전복 비빔 솥밥

 

식사는 육회 비빔밥과 전복 비빔 솥밥이 준비되어 있습니다. 저는 개인적으로 육회 비빔밥이 더 괜찮았습니다. 고추장이 아닌 달큰한 간장소스에 비벼 먹는데 조합이 꽤 괜찮았습니다.

 

라연 - 제철 과일숙과, 얼음과자

 

라연 - 다과

 

마지막 디저트는 모과를 활용한 제철과일 숙과와 오미자차로 마무리하였습니다.

 

라연에 대한 리뷰를 보면 평이 조금 나뉘는 것 같습니다.

라연의 약점은 전통 한식을 표방하다 보니 대부분 '한국인들이 다 아는 맛이다.'라는 점이 아닐까 합니다. 코스 하나하나를 살펴보면 정말 맛있게 잘 조리하였지만, 어느 정도 예상할 수 있는 맛이라는 한계가 있습니다.

그럼에도 불구하고 한식요리의 정점을 느껴 볼 수 있다고 생각합니다.

다만 아쉬웠던 점은 신라호텔에서 운영하는 라연 정도의 식당에서 좋은 식재료를 쓰는 것은 기본이며, 그것을 뛰어넘는 스토리텔링이 필요하다고 생각되는데 그러한 점이 부족하다고 생각되었고,

안내해주신 자리가 남산뷰를 위해 테이블에 90도로 앉아야 했는데, 제가 앉은자리의 테이블 아래가 막혀 있어서 식사하는 동안 다리를 펴지 못해 굉장히 불편한 자세로 먹어야 했다는 점입니다. 

 

라연의 예약방법

 

라연의 예약 접수 시작일은 '해당월 2개월 전 15일'이며, 신라호텔 앱 또는 전화(02-2230-3367)로 예약이 가능합니다.

5월 예약 희망 시 3월 15일부터 예약이 가능합니다.

매월 15일 오전 9시부터 예약이 가능하며, 저는 신라호텔 앱을 통해 예약을 하였습니다.

 

 

앱으로 예약할 때 미리 신용카드 정보를 저장하고 9시 전부터 준비해서 원하는 시간에 예약을 할 수 있었습니다.

 

라연은 시즈널 메뉴로 운영되기 때문에 아래의 홈페이지에서 메뉴를 확인할 수 있습니다.

Dining | La Yeon | 서울신라호텔