볼렌베르크1 [와인 리뷰] 발렌틴 쥬슬린 볼렌베르크 게뷔르츠트라미너 2018(Valentin Zusslin, Bollenberg Gewurztraminer 2018) 1. 발렌틴 쥬슬린(Valentin Zusslin) 발렌틴 쥬슬린은 프랑스 동부, 스위스와 독일 국경 근처인 Orschwihr에서 1691년부터 13대에 걸쳐 와인을 생산하고 있습니다. 1691년 Zusslin의 창립자이자 스위스 와인메이커인 Jodocus Cislé가 젊은 알자스 여성 Barbara Vogel과 함께 Orschwihr에 정착하면서 와인을 만들기 시작합니다. 그리고 1997년 부터 와이너리 전체가 바이오다이내믹 농업으로 와인을 생산하고 있습니다. 2. 볼렌베르크(Bollenberg) Bollenberg는 Rouffach 시와 Orschwihr를 포함한 4개의 마을을 둘러싼 언덕 중 하나입니다. 지질학적 관점에서 볼 때 볼렌베르크는 빙하기(2300만년 전)로 거슬러 올라가 빙하 퇴적물과 급.. 2023. 6. 29. 이전 1 다음
